Ariselu Recipe In Telugu | తెలుగులో అరిసెలు రెసిపీ

అరిసెలు (Ariselu Recipe In Telugu) అనేది దక్షిణ భారతదేశం నుండి సాంప్రదాయక తీపి వంటకం, ముఖ్యంగా సంక్రాంతి లేదా పొంగల్ వంటి పండుగ సందర్భాలలో ప్రసిద్ధి చెందింది. బియ్యం పిండి, బెల్లం, నువ్వులు మరియు యాలకుల పొడితో తయారు చేయబడిన అరిసెలు బంగారు గోధుమ రంగులో వేయించి, క్రిస్పీగా మరియు తీపిగా ఉంటాయి.

అరిసెలు చేయడానికి, బియ్యప్పిండి మరియు బెల్లం కలిపి మందపాటి పిండిని తయారు చేస్తారు. మృదువైన అనుగుణ్యత సాధించబడే వరకు నీరు క్రమంగా జోడించబడుతుంది. రుచిని మెరుగుపరచడానికి నువ్వులు మరియు యాలకుల పొడిని కలుపుతారు. తర్వాత పిండిని ఒక greased ఉపరితలంపై లేదా ప్లాస్టిక్ షీట్ మీద వ్యాప్తి చేసి, లోతైన వేయించడానికి జాగ్రత్తగా వేడి నూనెలో వేయబడుతుంది. అరిసెలు బంగారు గోధుమ రంగులోకి మరియు క్రిస్పీగా మారే వరకు వేయించాలి.

Also read: పెసరట్టు రెసిపీ తెలుగులో | Pesarattu Recipe In Telugu

ఉడికిన తర్వాత, అరిసెలు నూనె నుండి తీసివేసి, అదనపు నూనెను తొలగించడానికి కాగితపు టవల్ మీద వేయాలి. చల్లారిన తర్వాత వాటిని గాలి చొరబడని డబ్బాలో వారం రోజుల వరకు నిల్వ ఉంచవచ్చు.

పండుగల సమయంలో అరిసెలు ప్రత్యేక ట్రీట్‌గా ఆనందించబడుతుంది మరియు దాని తీపి మరియు కరకరలాడే ఆకృతి అన్ని వయసుల వారికి ఇష్టమైనదిగా చేస్తుంది. బియ్యం పిండి మరియు బెల్లం కలయిక దీనికి ప్రత్యేకమైన రుచిని ఇస్తుంది, అయితే నువ్వులు గింజలు వగరు రుచిని జోడిస్తాయి. అరిసెలు డెజర్ట్‌గా అందించబడినా లేదా సాంప్రదాయ బహుమతిగా అందించబడినా, అరిసెలు అనేది దక్షిణ భారతదేశంలోని గొప్ప వంటల వారసత్వాన్ని ప్రతిబింబించే ఒక సంతోషకరమైన ట్రీట్.

Table Of Content

How To Make Ariselu Recipe In Telugu | తెలుగులో అరిసెలు రెసిపీని తయారు చేయడం ఎలా
- కావలసినవి:
Steps To Make Ariselu Recipe In Telugu | తెలుగులో అరిసెలు రెసిపీని తయారు చేయడానికి దశలు

How To Make Ariselu Recipe In Telugu | తెలుగులో అరిసెలు రెసిపీని తయారు చేయడం ఎలా

కావలసినవి:

2 కప్పులు బియ్యం పిండి
1 కప్పు బెల్లం (తురిమిన లేదా పొడి)
1/4 కప్పు నువ్వులు
1/4 టీస్పూన్ యాలకుల పొడి
లోతైన వేయించడానికి నూనె

Steps To Make Ariselu Recipe In Telugu | తెలుగులో అరిసెలు రెసిపీని తయారు చేయడానికి దశలు

దశ 1: పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో, బియ్యం పిండి మరియు బెల్లం కలపండి. అవి సమానంగా కలిసే వరకు వాటిని బాగా కలపండి.

దశ 2: నిరంతరం కదిలిస్తూనే క్రమంగా మిశ్రమానికి నీటిని జోడించండి. మీరు మృదువైన మరియు మందపాటి పిండి అనుగుణ్యతను పొందే వరకు నీటిని జోడించడం కొనసాగించండి. పిండిలో ముద్దలు లేకుండా చూసుకోవాలి.

దశ 3: పిండిలో నువ్వులు మరియు యాలకుల పొడిని జోడించండి. వాటిని బాగా కలపండి, తద్వారా అవి పిండి అంతటా సమానంగా పంపిణీ చేయబడతాయి.

దశ 4: డీప్ ఫ్రైయింగ్ పాన్ లేదా కడాయిలో మీడియం వేడి మీద నూనె వేడి చేయండి.

స్టెప్ 5: పిండిలో కొంత భాగాన్ని తీసుకొని దానిని జిడ్డు పూసిన ప్లాస్టిక్ షీట్ లేదా అరటి ఆకుపై మీ వేళ్లతో వేయండి. మీరు ప్లాస్టిక్ షీట్ లేదా అరటి ఆకుని కలిగి ఉండకపోతే మీరు గ్రీజు చేసిన ఫ్లాట్ ఉపరితలాన్ని కూడా ఉపయోగించవచ్చు.

స్టెప్ 6: స్ప్రెడ్ బ్యాటర్‌ను జాగ్రత్తగా ఎత్తండి మరియు దానిని వేడి నూనెలో మెల్లగా జారండి. నూనె చిమ్మకుండా ఉండాలంటే ఇలా చేసేటప్పుడు జాగ్రత్తగా ఉండండి.

స్టెప్ 7: అరిసెలు బంగారు గోధుమ రంగులోకి మరియు క్రిస్పీగా మారే వరకు మీడియం వేడి మీద వేయించాలి. వేయించడానికి వాటిని అప్పుడప్పుడు తిప్పేలా చూసుకోండి.

దశ 8: అవి ఉడికిన తర్వాత, స్లాట్డ్ చెంచా ఉపయోగించి నూనె నుండి అరిసెలు తీసివేసి, వాటిని కాగితపు టవల్ మీద ఉంచడం ద్వారా అదనపు నూనెను తీసివేయండి.

స్టెప్ 9: అన్ని అరిసెలు వేయించే వరకు మిగిలిన పిండితో ప్రక్రియను పునరావృతం చేయండి.

దశ 10: అరిసెలును గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో నిల్వ చేయడానికి ముందు పూర్తిగా చల్లబరచడానికి అనుమతించండి. అవి ఒక వారం వరకు నిల్వ చేయబడతాయి.

మీ ఇంట్లో తయారుచేసిన అరిసెలును తీపి ట్రీట్‌గా లేదా పండుగ సందర్భాలలో ఆస్వాదించండి!

గమనిక: అరిసెలు (Ariselu Recipe In Telugu) అనేది దక్షిణ భారతదేశం నుండి సాంప్రదాయక తీపి చిరుతిండి, ముఖ్యంగా సంక్రాంతి లేదా పొంగల్ వంటి పండుగల సమయంలో ప్రసిద్ధి చెందింది. రెసిపీ వివిధ ప్రాంతాలు మరియు గృహాలలో కొద్దిగా మారవచ్చు, కానీ ఇది అరిసెలు చేయడానికి ఒక సాధారణ పద్ధతి.